商品説明
【お試し】数量限定20ヶ 極低温熟成そば粉使用手打ち【越前そば名人の技】2食入り・麺つゆ付き、送料込みでお届けします。越前そばの匠が仕上げた、香り高く風味豊かな生そばを、ご家庭で手軽にお楽しみいただける特別セットです。極低温熟成そば粉ならではの、そば本来の豊かな香りと奥深い味わいを堪能できます。内容量は生麺200g（2皿分）と、2〜3倍希釈タイプの麺つゆ100ml。昼食や夕食にはもちろん、忙しい日の簡単な食事、家族との休日ランチ、そば好きな方へのお試しにもぴったりです。ゆでたてを冷水でしっかり締めれば、なめらかなのどごしと心地よい歯ごたえが際立ち、薬味を添えるだけでも本格的な一皿に仕上がります。数量限定20ヶのため、職人の味を送料込みで試せるこの機会をお見逃しなく。
＜取り扱い注意事項＞
大きめの鍋に約2Lの湯を沸かし、ほぐした麺を入れてください。麺が沈んでいる間は菜箸で優しく持ち上げるように混ぜ、強く扱わないでください。麺が浮き、約2分を目安にゆで加減を確認したら、一気に引き上げて冷水で洗い、早めにお召し上がりください。希釈倍率はお好みで調整してください。
▲▲カラーミーAIアシスタント（β）が生成した文章です▲▲
極低温熟成そば粉とは。
昨年の新そば時に玄そばを抜き実にして真空パックで冷凍保存しました。9月に解凍し製粉したそば粉です。
秋に収穫のそばは翌年の夏にはどうしても味や色が落ちてしまいます。そこで11月12月の新そばの時期に抜き実にして真空パックにし冷凍保存します。そばを劣化させる原因は光・高温・乾燥・酸素にあります。これら全てを遮断し新そばの状態のまま冷凍保存することによって鮮度が保存され 甘みが増す熟成効果があります。天然の雪室そばにひけをとらない色よし・香りよしでございます。
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